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Hora da sobremesa: 6 livros de receitas para você preparar doces incríveis

“Sobremesas sem açúcar”, “Larousse do chocolate” e outros títulos para adquirir

6 livros de receitas de sobremesas para conferir
Reprodução/Amazon

Nada como comer aquele docinho maravilhoso depois das refeições, não é mesmo? E para te ajudar a criar sobremesas incríveis – seja para o dia a dia ou para uma ocasião especial, preparamos uma lista com 6 livros de receitas que você não pode deixar de ter em casa! Olha só:

1. Sobremesas sem açúcar (Sophie Dupuis-Gaulier)
Neste livro, você encontra 30 receitas de muffins, cremes, tortas, bolos e muitas outras delícias preparadas com ingredientes de origem natural, como xarope de agave, xarope de maçã, mel e estévia, ou adoçantes culinários.

6 livros de receitas de sobremesas para conferir
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2. Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim (Raiza Costa)
Com receitas exclusivas e de maior sucesso da chef, neste livro você encontra técnicas de confeitaria avançadas e sobremesas explicadas detalhadamente – mas de um jeito simples e divertido. Com receitas que refletem um grande respeito pelas técnicas tradicionais francesas, a obra também conta com fotos super criativas dos pratos.

6 livros de receitas de sobremesas para conferir
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3. Larousse das sobremesas infalíveis (COORDENAÇÃO EDITORIAL LAROUSSE)
Nada melhor do que cozinhar com praticidade, certo? Este livro apresenta 200 receitas ideais para os iniciantes, mas também para os mais experientes que querem sobremesas deliciosas sem gastar horas na cozinha.

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4. Larousse do chocolate – Le petit (Instituto Le Cordon Bleu)
Já imaginou se tornar um profissional quando o assunto é preparar chocolate? Agora, com este livro, você vai aprender tudo sobre as técnicas de chefes. O livro traz mais de 170 receitas, mais de 30 técnicas fundamentais, ilustradas passo a passo, para preparar ganaches e massas, temperar o chocolate, modelar bombons, montar merengues e cremes e também dicas para fazer as mais variadas decorações com chocolate.

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5. O livro do pudim (Daniela Aliperti)
A autora e chef, Daniela Aliperti, da doceria Fôrma de Pudim, revela todos os segredos deste doce tradicional: como alcançar os pontos da calda, qual o tempo de cozimento ideal e o como obter o desenforme perfeito.

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6. A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces (Joyce Galvão)
Que tal conhecer todos os truques de confeitaria para preparar bolos incríveis? Com anos de prática, paixão pelo que faz e conhecimento científico de sobra, Joyce Galvão ensina as receitas que marcaram sua vida e os truques infalíveis que tem escondidos na manga. E mais: retoma histórias e sabores tipicamente brasileiros para fazer uma confeitaria que tem o gostinho de casa.

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